针对枣产业中品种较单一和选育技术落后问题，北京林业大学与沧县枣树国家良种基地等单位合作，采用芽变选种和“实生选种结合分子辅助选择”等育种策略，共选育出大果优质枣新品种4个，其中优异冬枣芽变品种‘京沧8号’（品种权号：20210464 国S-SV-ZJ-008-2020）和冬枣杂交后代品种‘京沧1号’（品种权号20210559，国S-SV-ZJ-015-2018）通过国家林业和草原局林木良种审定，为枣产业品种的更新换代奠定了重要的基础。

1. ‘京沧8号’是从河北省沧县选育出的冬枣芽变优良鲜食品种，果实棕红色，圆柱形，果个大，平均果重34.05g,最大果重47.8g。果实可溶性固形物含量30.8%，维生素C含量为279.5mg/100g，总酸含量（以苹果酸计）为0.26g/100g。与冬枣相比，成熟早，果个大，酸甜适口，品质优良。在河北省沧县9月下旬进入果实脆熟期。

2.‘京沧1号’是‘冬枣’的实生后代，经分子证据表明‘晋矮4号’为其父本。‘京沧1号’比‘冬枣’成熟期早15天以上，9月上中旬进入脆熟期；果实为大果型，平均单果重为25.5g以上；维生素C含量达400mg/100g；果实扁圆形，果形奇特；甜酸适口，可固含量与‘冬枣’近似。

3.‘京沧1号’萌枝力较低，减少抹芽的投入；不需要开甲，易管理，大幅度的减少管理成本。品种丰产性好，在新疆露地栽培，盛产期亩产可达2000kg以上。温棚栽培，在山西运城实现一年两茬果，第一茬果6月上中旬上市，亩产1500kg；第二茬果11月上中旬成熟，400~500kg。建立了一年两季枣的新模式。